中茶·窖藏六堡高山野韻上市！

8閱讀 2019-04-13 03:37 產(chǎn)品

霧靄流嵐凝山韻，山野大樹(shù)煉甘醇。

腹有山韻氣自華，高山野韻檳榔香。

仲春和熙，萬(wàn)物復(fù)蘇，【高山野韻】的上市，為滿(mǎn)園的春意帶來(lái)了山野氣韻和檳榔香，邀您共品一杯來(lái)自山野的好茶。

【霧靄流嵐凝山韻】

廣西地處北回線(xiàn)地帶，雨水充沛、氣候溫和、山多林深、霧氣縈繞，自然環(huán)境優(yōu)厚，適合茶葉生長(zhǎng)。在山野密林中，茶樹(shù)世代生長(zhǎng)在這里，與山水為伴，同花草共生，吸月飲露，聚氣凝光，每一片“野韻”茶葉，都凝聚了山野氣韻的菁華。

【山野大樹(shù)煉甘醇】

制茶師為了讓茶葉最大程度地保留了山野氣韻，讓醇厚的滋味回歸自然，在高山密林中，尋找樹(shù)齡高、長(zhǎng)勢(shì)好的野放大樹(shù)茶，并專(zhuān)門(mén)精心挑選葉張肥厚的茶葉作為原料；在“一茶多藏”的窖藏工藝制作下，經(jīng)過(guò)中茶梧州公司歷史悠久的茶窖的洗練，【高山野韻】就此誕生。

【腹有山韻氣自華】

包裝正面字體采用燙金色印刷，搭配金棕色主色調(diào)，讓產(chǎn)品顯得沉穩(wěn)又大氣。背景是手繪的“重山峻嶺”，顯示了【高山野韻】來(lái)自山野的內(nèi)涵，并賦予了產(chǎn)品高山般獨(dú)特的氣質(zhì)。

【高山野韻檳榔香】

古往今來(lái)，廣西、海南、臺(tái)灣等沿海地區(qū)把檳榔作為上等禮品，認(rèn)為“親客來(lái)往非檳榔不為禮”，“檳”音同“賓”與“榔”音同“郎”，均意指貴客之意，用檳榔招待客人那是很體面與盛情的行為。六堡茶以獨(dú)特的松煙香、檳榔香味出名，但之前在描述時(shí)沒(méi)有注明鮮檳榔果味還是干檳榔果味或是熏檳榔果味，所以目前對(duì)六堡茶檳榔味的理解有很多種。

在殺青和烘干機(jī)出現(xiàn)以前，六堡鎮(zhèn)茶農(nóng)制作六堡茶的用具基本是家里的炒菜鍋，在干燥環(huán)節(jié)，大都是在土灶或竹籠上采用松枝明火烘干，因此帶有獨(dú)特的松煙香。比較可信的推測(cè)是，檳榔香是由帶松煙香的六堡茶經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期轉(zhuǎn)化而來(lái)的香味。2010年，黑茶泰斗、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)教授施兆鵬老先生造訪(fǎng)梧州中茶茶業(yè)有限公司，我們專(zhuān)門(mén)邀請(qǐng)他和華南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系王登良教授給我們指導(dǎo)審評(píng)六堡茶。施兆鵬教授在審評(píng)一款帶有煙熏味的六堡茶時(shí)指出，這就是檳榔香。因此，我們可以認(rèn)為檳榔香與松煙香是緊密關(guān)聯(lián)的。

【高山野韻】具有典型的檳榔香，采用一級(jí)高山大樹(shù)六堡茶為原料，細(xì)看干茶，條索壯實(shí)、色澤棕褐，有淡淡檳榔香氣；取茶開(kāi)湯后，可見(jiàn)湯色紅亮如琥珀，晶潤(rùn)剔透；香氣表現(xiàn)為明顯的野韻香，帶絲絲檳榔香；頭三道茶是典型的野韻風(fēng)味——滋味濃厚、爽口，茶氣足，茶韻長(zhǎng)，回甘明顯；茶至五道后，野韻氣息有所收斂，轉(zhuǎn)變成了醇爽的檳榔香韻，層次豐富，喉韻綿長(zhǎng)，令人回味無(wú)窮。葉底黃褐、柔軟。